Врач назвала два самых полезных гарнира
Белковую пищу не стоит сочетать с гарнирами из картофеля и бобовыми, это приведет к проблемам с пищеварением. Два идеальных гарнира к любому блюду назвала порталу «Доктор Питер» врач-диетолог Гульшат Сираева.
Даже полезный ужин можно испортить неправильно подобранным гарниром. Так, гарниры на основе продуктов с высоким содержанием крахмала могут привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови, к проблемам с работой кишечника. В качестве дополнения к основному блюду лучше выбирать овощи.
«Вкус овощей, если их приготовить на гриле или запечь в духовом шкафу, будет наиболее ярким и насыщенным. Кроме того, они будут гораздо полезнее, чем отварные, и менее жирные, чем жаренные на масле. Особенно полезны гарниры из плодов, которые запекают целиком, со шкуркой, и только перед подачей на стол их разделывают и добавляют полезные заправки», — объяснила врач.
К блюдам из мяса или рыбы подойдет рис, стоит отказаться от белого пропаренного риса в пользу коричневого или бурого. Если в качестве гарнира выбраны макароны, то без добавок в виде сливок или сыра. Пасту из твердых сортов пшеницы лучше есть не чаще одного-двух раз в неделю.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Гинзбург рассказал, о каких заболеваниях могут сигнализировать боли после еды.
